Ontzettend fijne Chardonnay uit het verre California. Dit is geen Chardonnay die je zomaar wegdrinkt. Dit is een serieuze Chardonnay.
Het klimaat in Napa Valley is uitermate geschikt voor Chardonnay, maar ook voor Pinot Noir. De druiven krijgen verkoeling van de koele ochtendmist en de wind uit de nabijgelegen zee San Pablo Bay. Hierdoor kunnen de druiven mooi langzaam rijpen en behouden ze hun frisse zuren. En dat proef je!
De wijn heeft een full body gekregen door de houtrijping. Daardoor krijg je ook de tonen van karamel, noten & toast en is de structuur veel romiger en vettiger geworden. Fantastische begeleider om door te drinken bij meerdere gerechten.
Drink de wijn niet te koud, dan komen de smaken beter tot zijn recht. Kleine tip, pak een groter glas zodat hij wat meer lucht krijgt.
